Pelit Pastaneleri’ni kurmadan önce 19 yıl boyunca bir pastanede çalışan Kazım Ayan, 1957 yılında üç çalışma arkadaşı Manol Usta, Hari ve Hristo ile beraber Tepebaşı’nda Pelit Pastaneleri’nin temelini attı.

Kalitesi ve lezzetiyle rakiplerinden farklılaşan Pelit, kısa sürede sanatçıların, siyasilerin, yabancı ve Levantenlerin müdavimi olduğu bir pastane-kafe haline geldi.

Müşteri talebinin hızla büyümesi sonucu 1967 yılında Osmanbey Rumeli Caddesi’ndeki şubesi hizmete girdi.

Caddebostan Şubesi Açıldı

Levent Şubesi Açıldı

Yeşilyurt Şubesi Açıldı

Şişli imalat tesislerinde gerçekleştirilen pastacılık üretimi, 1994 yılında çikolata tesisinin de kurulmasıyla Esenyurt’ta inşa edilen modern tesislere taşındı.

Pelit Fabrika Satış şubesi açıldı.

Pelit Carrefour şubesi açıldı.

Pelit Altunizade ve Erenköy şubeleri açıldı.

Pelit Florya ve Esentepe şubeleri açıldı.